6 de fevereiro de 2017

Torta ou Rolo de Espinafres com Queijo e Salmão

Isto é bom. Há receitas na net com fartura deste pitéu, mas eu fiz assim:

340 gr. de Espinafres (comprei 2 pacotes do Lidl)
3 ovos da Adeguinha (monte do pai!)
Sal e Pimenta

Para o recheio usei:
200 gr de Queijo Creme com Ervas do Lidl

200 gr de Salmão Fumado do Lidl

Cozi os espinafres no microondas.
Lavei-os e sacudi. Pus depois dentro de um prato de sopa, com outro por cima, foram 7 minutos ao microondas e já está!

Bati as 3 claras em castelo com uma pitada de sal.
Numa taça juntei os espinafres já cozidos, as 3 gemas, o sal e a pimenta.
Varinha mágica até ficar um puré macio.
Com uma espátula juntei as claras em castelo.
No tabuleiro do forno: barrei com margarina, coloquei papel vegetal e voltei a barrar com margarina.
Deitei a mistura no tabuleiro levei ao forno a 200°durante 12 minutos.

Para desenformar, foi uma ginástica! Mas correu bem...
Coloquei película aderente em cima da futura torta, depois coloquei um pano de cozinha e depois uma base grande que conseguisse tapar isto tudo para eu poder dar a volta (rápido) sem deixar cair nada (usei aquela grelha do forno!
Agarrei com firmeza, respirei fundo e Vira!
Depois foi deixar arrefecer.




Barrei com o queijo e coloquei as fatias de salmão (borrifei com sumo de limão).
Enrolei como se fosse uma torta e deixei no frigorífico durante algumas horas (o tempo de ir treinar).
Fiz uma salada de tomate, cenoura ralada e couscous para acompanhar estas belas fatias de torta de espinafres e salmão!



3 de fevereiro de 2017

Inicórnios

A meio do jantar de ontem, caíram uns bocadinhos de brócolos para o chão.
A Pilar avisou-me da seguinte forma:
Quando as coisas caem no chão, depois temos "inicórnios".
Depois de rir e de me contorcer em gargalhadas, contagiei-a, e rimos as duas até mais não... depois é que ela me explicou!
Segundo lhe explicou a colega Lara (mais velha que ela quase dois anos), são coisas que vão parar ao chão quando deixamos cair coisas no chão.
Exatamente assim.
Depois limpou o chão e mostrou-me o papel: 
- Vês estas coisinhas mãe? (lixo)
- São "inicórnios"

E é isto!

Parece também que eles andam no chão mas não têm pernas.

Gosto deste unicórnio: